【料理教室】hakoniwa kitchen 今月のスープは・・・—kosococo.姉

今朝から始まる「東京FM からだに優しい朝ごはん」を聞くため、
ラジオを目覚ましにセットし、むにゃむにゃ寝ぼけながら聞いていた。

石川實さんの優しい男の声が朝から心地よく（ふふふ）
起きられずウトウトしていると、「おはようございます！今日は・・・」と
カチンコチンの自分の声に、パチッと目が覚めた！
恥ずかしさと、録音時の緊張感を思い出し、朝から体温上昇。
聞き終えた5分後には、犬の散歩に出ていた（笑）
低血圧の私は今週は目覚めがよさそうです！

え～
今月のhakoniwa kitchen「イギリスのAfternoon Tea Timeを・・・」では
モチモチの歯ごたえの長芋のクランペットと、
ほうれん草のシフォンケーキ。
野菜たっぷり食べていただくべく
トマトの酸味と、カボチャの甘さがなんともベストマッチ！
3種のスパイスを使用して作る「トマトとカボチャのカレー風味スープ」は、
玉葱・人参・じゃが芋・ほうれん草・セロリ・パプリカなどお好きな野菜を加え、
ポーチドエッグを落としたり、チーズをトロっと加えるなど
野菜をたっぷり食べていただくには、アレンジしやすいスープです。
トマトとカボチャが旬となる夏は同じスープでも、またレシピがちょいと変わります。