柿—kosococo.姉
今旬の柿とりんごを使ったサラダ！
お気に入りでよく食卓に出ています！
ドレッシングは
白味噌、白胡麻ペースト、バルサミコ
ブラックペッパーとマヨネーズだったかな？？
毎回少しづつ改良しているので忘れてしまった。
柿と胡麻って
意外と合うんですよ！
ジュース作りでよく使っていました！
柿＋すり白胡麻＋牛乳または豆乳＋柿の甘さをみて少量のキビ糖や、メープルをプラス。
または、デザートとして
バターを溶かしたフライパンに
切った柿を入れてソテーし
キビ砂糖を軽くふり、カラメリゼして
アイスをトッピングしたり、
冷めてからパイ生地や春巻きの皮に包んで焼き
はちみつや、メープル、シナモンパウダーをかけていただくのも
おいしいですよ！
ヨーグルトの上にもどうぞ！
旬の柿！
色々チャレンジしてみてくださいね！
