Apple Cake—kosococo.姉
最近気付いたことがあるのですが
私は「りんご」を使ったパン・焼き菓子が大好きみたいです。
今まで意識したことがなかったので、気付かなかったのですが、
パン屋さん・ケーキ屋さんに行けば必ず「アップル」の商品をチェックし、
98％購入している。
昨年のオランダ・ベルギー・パリの旅行中でも
（ブログ12月18日から、長々書いてございます）
コーヒーのお供にアップルパイを食べていた・・・。
ただ、あったら100％購入するイチヂクには勝てないが・・・
（・・・って両方買ってるなぁいつも！）
あ～リンゴ好きなんだ・・・私。
・・・と今日突然気付いて・・・ってどうでもいいか、こんな話？！
本日は大好物のスコーンを数多く焼くと、
どうしても出てしまう
カタチの悪いスコーンを使って焼き上げたアップルケーキ。
カットしたりんごを型に敷詰めて、不恰好なスコーンを崩し
りんごと重ね合わせて、最後に焦がしバターをかけ
オーブンで焼いただけのシンプルなお菓子です。
食べるときは、軽く温めて冷たいアイスクリームや生クリームといただきます。
機会があったら、hakoniwa kitchenのティータイムにお出しますね！！
