柚子バターを使ったパスタ—kosococo.姉

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魚介のパスタ柚子胡椒バター風味　　2人分

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イカカット　８枚
ホタテ　　　6個
海老　　　　6個
オリーブオイル　大さじ１
白ワイン　６０ｃｃ
柚子胡椒バター　４０ｇ
パスタ　　　１６０ｇ

①塩を加えたたっぷりお湯を沸かし、パスタを茹でます。
②フライパンに、オリーブオイルをひき一口大にカットした魚介を加え強火で炒めます。
③白ワインを加え、サッとあおって魚介に火をとおします。
④アルデンテより少し固めに茹でたパスタを加え、柚子胡椒バターを加えて、全体によく味が馴染むよう・・・フライパンをあおりながら混ぜ合わせます。
⑤塩・ホワイトペッパーで味を調えます。

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今日は少しあたたかく春の訪れをちょっとだけ感じました。
・・・こうなると、花粉が気になる(汗）

風邪が流行っているようですが、気をつけましょ～！！

明日は節分ですね！
鬼は～外！
福は～内！家！！
毎年、豆まきすると、走り回って豆を食べる2匹・・・
今年も来たかぁ・・・

そして、バレンタインももうすぐね！